facultad de ingenierÍa quÍmica y agroindustria deterninaciÓn de las condiciones tÉcnicas para la elaboraciÓn de un snack de maÍz enriquecido con soya a escala industrial proyecto previo a la obtenciÓn del tÍtulo de ingeniera agroindustrial pÉrez silva ana verÓnica anitaperez_s@hotmail.com director: ing. 2.2.1. Tabla 6 DETERMINACIÓN TAMAÑO DE MUESTRA FÓRMULA   N Muestra N Población total Z P Distribución normalizada. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN Para iniciar con la elaboración del producto del Snacks de fruta deshidratada se establece el siguiente proceso de producción: a) Recepción de la materia prima Las frutas (Piña, Mango y Banano) son entregadas por los proveedores y dispuestas a almacenar en la planta para su transformación.  En presentación de una sola fruta o mix varias frutas 1.000 GR van desde $34.000 hasta $95.000. INGENIERÍA DEL PROYECTO 1. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO.............................................15 2.2. 2.2.5.2. Existen... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com, No existe precepto legal que obligue a que el indiciado ratifique la designacion de defensores particulares, Resumen democracia la otra institucionalización.  Facilitar la toma de decisiones mediante la recopilación y síntesis de datos económicos.  Determinar los costos de producción (administrativos, ventas y financieros) para la elaboración del Snacks de frutas deshidratadas. DISEÑO DE LA PLANTA............................................................................86 DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES.........................................................94 ASPECTOS LEGALES..............................................................................95 ESTUDIO ECONÓMICO............................................................................................98 4.1. Tabla 84 VALOR PRESENTE NETO FRUITNAT (3 ESCENARIOS) VPN (Escenario base) $ 117.403.208,70 VARIACIÓN VPN (Escenario optimista) $ 172.738.278,68 47,13% VPN (Escenario pesimista) $ 61.950.694,03 - 47,23% Con base a los criterios de decisión del VPN la recomendación que se da al inversionista es la invertir en el proyecto pues este indicador muestra un valor mayor a cero aún en el escenario pesimista, aunque es preciso Fuente: Docente Juan Carlos López mantener un enfoque a lograr las ventas Elaborado por: Autores proyectadas puesto que se puede apreciar una alta sensibilidad de los resultados financieros de la empresa a variaciones en el volumen de ventas, puesto el análisis de sensibilidad muestra que un cambio del 20% genera un impacto alrededor del 48% en la rentabilidad del proyecto, y en consecuencia si la empresa solo llegase a obtener el 60% de los ingresos proyectados, el VPN pasaría a ser negativo. “Snack Bio Saludable” Es una empresa UNIPERSONAL de origen familiar, localizada en la comercial de que se trate. para iniciar el proyecto se requiere una inversión inicial de $47.883.100 incluido el valor del carguero en el proceso de distribución, se pretende financiar el 40% con entidades bancarias que corresponde a un total de $19.153.240, con una tasa de interés del 27,50% a un plazo de 5 años. El Snacks de frutas deshidratadas estará compuesto por los tres tipos de frutas y de las cuales se colocarán de manera aleatoria en una máquina de empaquetado, esto llevaría 20 minutos aproximadamente.  Identificar las preferencias del consumidor actual para garantizar un producto de calidad. FABRICACION DE SNAKS A BASE DE MAIZ Dichos productos se comercializan en la Avenida Busch al frente de la Universidad Autónoma Tabla 14 PREGUNTA N° 7 NÚM. En nuestro país, este mercado está controlado por el grupo estadounidense PepsiCo, que con sus marcas Lay's, Doritos, Snack Mix, Twistos y Quaker, entre otras, posee el 74,3% de participación. Tabla 81 CÁLCULO DEL EVA FRUITNAT AÑO 1 2 3 4 5 UODI $ 74.605 $ 76.672 $ 78.814 $ 81.035 $ 83.336 AFNO $ 41.717 $ 35.759 $ 29.802 $ 23.844 $ 17.887 KTNO $ 69.064 $ 71.216 $ 73.436 $ 75.725 $ 78.086 ANO $ 27.348 $ 35.457 $ 43.634 $ 51.881 $ 60.199 22,38% 23,73% 24,13% 24,38% 24,54% $ 68.483,48 $ 68.258,48 $ 68.284,66 $ 68.388,39 $ 68.564,02 Ko EVA Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores El resultado del EVA para los cinco años de estudio se encuentra alrededor de los $68.000.000, situación que demuestra en primera instancia que para el primer año la empresa generó riqueza para sus inversionistas, sin embargo, en los años posteriores se mantiene en el mismo nivel, hecho que no puede considerarse plenamente positivo puesto que refleja un estancamiento en los niveles de rendimiento de la empresa que puede desincentivar a inversionistas tanto actuales como potenciales. Para conocer la demanda se realizará una investigación de mercado la cual ayudará a identificar los consumidores finales del producto. El producto será empacado en plástico polipropileno ya que este es el más propicio porque actúa como una barrera frente a la humedad, lo mantendrá en temperatura ambiente e impedirá que el producto pierda su consistencia y propiedades antes de tiempo. Ilustración 11 PLANO EN GENERAL Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Ilustración 12 VISTA EN FRENTE Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Ilustración 13 VISTA SUPERIOR EN 3D Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Ilustración 14 VISTA INTERIOR N° 1 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Ilustración 15 VISTA INTERIOR N° 2 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Ilustración 16 VISTA INTERIOR N° 3 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Ilustración 17 VISTA INTERIOR N° 4 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 3.5. TIPO DE DEMANDA QUE ENMARCA EL PROYECTO........................24 2.2.3.  Abrir nuevas sucursales en el departamento dentro de un año. La línea de aperitivos incluyen productos tales como frutos secos, galletas, productos de confitería, sin embargo, el sector más importante incluye palomitas de maíz, patatas fritas p crujientes, aperitivos horneados o fritos y aperitivos basados en almidón. 4.2.  Determinar qué tan riesgoso es ingresar al mercado. Gramera de cocina k-mgc01. este proyecto iniciara en la zona urbana de Tuluá y está orientado a personas desde los 20 años hasta los 49 años, considerando el poder adquisitivo y el interés por consumir este tipo de producto, entre los estratos 3,4, 5 y 6, proyectándonos un mercado objetivo de 34.304 habitantes del municipio de Tuluá, que se clasificaron con las anteriores características. ORGANIGRAMA FruitNat presenta un organigrama de orden vertical, que se configura como una pirámide que es altamente jerárquica donde cada uno de los integrantes de la organización tiene un rol y función bien definidos. Este producto que a pesar de que se llevará a dicho proceso conservará en gran proporción sus nutrientes. ALCALDIA DE TULUÁ. NEYDA ESPÍN FÉLIX M.Sc. A nivel nacional el número de productores de este tipo de snack ha ido aumentando, debido al gran potencial de cultivo de frutas en varios departamentos del país, en los que sobresalen Antioquia, Santander, Valle del Cauca y Cundinamarca, donde se concentra el 36% de la producción total hortifrutícola. PROCESO: Deshidratación de Frutas FECHA: 16/02/09. A continuación, se relaciona el consumo de energía y el tiempo de trabajo de los anteriormente mencionados. densidad de 2 o 4 mu de espesor, que es impermeable a grasas, oxígeno y humedad y además es transparente. Los países latinoamericanos y del Caribe producen el grueso de los plátanos que entran en el comercio internacional, unos 10 millones de toneladas, del total mundial de 12 millones de toneladas. ACTIVOS FIJOS..........................................................................................98 4.2.2. Capacidad: 10 unidades de 40 g por cada bolsa. ANÁLSIS DE LA COMERCIALIZACIÓN 1.3. Allí fue donde la encontraron los colonizadores españoles y portugueses.  Especificar el proceso de producción para la elaboración del Snacks de frutas deshidratadas. 6.2.2. FruitNat contará con una distribución que cumpla con los objetivos y principios de la misma. Producción de snacks Disponemos de nuestra propia planta de producción de snacks, equipada con la última tecnología para la elaboración de este tipo de productos para la industria de alimentos, basada en altos estándares de calidad y con la operación de un excelente y capacitado equipo de colaboradores. Our partners will collect data and use cookies for ad targeting and measurement. ¿Cuántas veces a la semana los consume? [citada el 22 de julio del 2005]. ...[pic] BANANO Potasio, magnesio, ácido fólico. Py: proyectado Tabla 21 DEMANDA PROYECTADA AÑO INFLACIÓN IPC (PROYECTADA) DEMANDA PROYECTADA 2019 2020 2021 2022 2023 3,40% 3,20% 3,25% 3,00% 3,00% 3.031.828* (1+0,03) =3.122.783 3.122.783* (1+0,03) =3.216.466 2.845.344 Fuente: Grupo Bancolombia Elaborado por: Autores 2.845.344*(1+0,032) 2.936.395*(1+0,0325) =2.936.395 = 3.031.828 2.3. Si Z=1.96, porcentaje confiabilidad= 95% Proporción de aceptación deseada Q para el producto Proporción de rechazo E Porcentaje deseado de error Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 1. GASTOS DE PRODUCCIÓN...................................................................110 4.4.1. INTRODUCCION El producto extrusionado se hornea para eliminar humedad y que adquiera esa textura crujiente que le caracteriza. 3.4. Y adicional se cuenta con equipos que son necesarios para llevar los procesos de FruitNat de una forma eficiente como: computador, impresora y teléfono. Estos datos reclaman la necesidad de adaptación del sistema de formación-empleo. TAMAÑO DEL PROYECTO.......................................................................66 3.2.1. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. 2.3.3. [citado el 2 de octubre del 2013]. VISIÓN..........................................................................................................91 3.5.3. Material: acero inoxidable Color: cromado 22cm de Diámetro 7,5 cm de alto Desinfectante galón Esponja de espuma de poliuretano tipo poliéter sin incorporación de productos químicos. Tabla 29 MANO DE OBRA ACTIVIDA D 1 2 DESCRIPCIÓN EQUIPO Y TIEMPO DE UTILIZADO OPERACIÓN Recepción de la Canastas materia prima plásticas (frutas) Seleccionar Ninguno fruta Inspección Ninguno CAPACIDAD MANO DE FRECUENCIA TIEMPO MIN DEL OBRA POR TURNO TOTAL/TURNO EQUIPO UTILIZADA 40kg 180 min 1 vez (2 Personas) 360 min __ 35 min 1 vez (2 Personas) 70 min __ 45 min 1 vez 90 min 535Lts 35 min 1 vez (2 Personas) 70 min 40 min 1 vez (3 Personas) 120 min 25 min 1 vez 25 min 3 Almacenamiento Congelador Lavado 4 5 Desinfectado (lejía) Recipiente Secado Colador Pelado de fruta 6 Corte de fruta 7 8 Recipiente Colocar frutas en bandeja Ubicación de bandejas en el horno deshidratador y proceso de deshidratación Cuchillo y tabla para picar Bandeja Horno deshidratador 5kg por cada litro 3 gotas de lejía 22cm de Diámetro 120 min __ 90 min Hasta 7.5 Lb * 10 Bandejas Hasta 7.5 Lb * 10 Bandejas 1 vez (3 Personas) 1 vez (3 Personas) 40 min 1 vez (3 Personas) 15 min manual 1 vez(2 Personas) 360 min 270 min 120 min 30 min Automático Automático __ 9 Inspección n° 2 de la fruta y enfriamiento Ninguno __ 15 min 1 vez 15 min 10 Mezclado Recipiente, cucharón __ 20 min 1 vez (3 Personas) 60 min Pesado Gramera __ 30 min Manual 1 vez (3 Personas) 90 min 10 a 15 bolsas por min Automático Automático __ 40 kg 10 min 1 vez(2 Personas) 20 min 11 Máquina empaquetador a Canastas y bolsas Almacenamiento plásticas Empaquetado 12 TOTAL TIEMPO 1.700 min Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 3.2.3.1. Tapabocas en tela no tejida con resorte. Gratuito, entrega en 15 días hábiles después de la solicitud diligenciada. MACROLOCALIZACIÓN Para la producción del Snacks de frutas deshidratas FruitNat se debe tener en cuenta el lugar donde se va a desarrollar el proyecto, considerando todos los medios necesarios para que este tenga un buen funcionamiento. $ 600.000 1 $ 600.000 Bolsas de material: plástico polipropileno caja por 500 unidades $ 180.000 8 $ 1.440.000 $ 1.400.000 Etiquetas Mil etiquetas $ 350.000 4 Cucharón en Acero con Mango Cilíndrico $ 17.000 5 TOTAL UTENSILIOS TOTAL MÁQUINAS + EQUIPOS OFICINA + UTENSILIOS $ 85.000 $ 4.642.000 $ 50.816.100 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 3.4.3. Si la fruta se encuentra apta, se procederá a su almacenamiento en un congelador para que mientras se lleve a cabo su proceso de transformación se conserve en buen estado, esto realizará en un tiempo de 15 minutos. Las vitaminas A y C, como antioxidantes, contribuyen a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer. Tabla 77 INDICADORES DE APROVECHAMIENTO DE RECURSOS FRUITNAT AÑO 1 2 3 4 5 1. Lacatan es una variedad muy cultivada en la región del Caribe y Sudamérica. Proyecto de Elaboración de Snacks Andinos para la ciudad de Arequipa 8 Hoy, gracias a las nuevas tendencias de alimentos naturales, la comercialización se ha extendido y empresas capitalizadas los ofrecen en envases de moderno diseño. Balangon es la variedad más cultivada en Filipinas, de sabor muy agradable, cuya fruta madura entre los 90 y 100 días después de la última cosecha. El oriente es muy conocido por sus platos típicos con berenjena.  Alto: 89 cm  Fondo: 75 cm  Eficiencia energética: B  Color: Blanco  Medidas del empaque: Frente: 16.15 cm Profundo: 76 cm Alto: 95 cm  Capacidad Neta: 490 Lt. Ilustración 7 GRAMERA DE COCINA K-MGC01 Precio: $32.000 Descripción:  La Gramera de cocina K-MGC01 de Kalley te permitirá tener mayor precisión en tus recetas midiendo los ingredientes.  Mejorar el diseño del producto, que lo relacione con su contenido, atractivo y saludable para los clientes potenciales. NÚM. INVERSIONES EN ACTIVOS DIFERIDOS...........................................101 4.3. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO........................................................13 1.1. ___ Redes sociales ___ Televisión ___ Radio ___ Vallas publicitarias ___ Folleto. Contiene una enzima, la bromelina o bromelaína, similar a las enzimas digestivas, que ayuda a digerir las proteínas, por lo que resulta un postre ideal para facilitar la digestión o como ingrediente en ensaladas para preparar al estómago de los posibles excesos. ANÁLISIS DE LA DEMANDA Para identificar la demanda de la fruta deshidratada empacada tipo snack.  Verificar la viabilidad técnica en la que se incluye determinar el tamaño óptimo del proyecto, la localización, los equipos y la organización que se requiere para realizar la producción y comercialización del Snacks de frutas deshidratadas FruitNat. [En línea].  Sexo: el producto lo puede adquirir tanto hombres como mujeres. 1.4. Distribución  Realizar actividades necesarias para generar la demanda de un producto en los clientes. INGENIERÍA DEL PROYECTO.................................................................81 3.4.1. CASO 2. ¿Cuántas veces a la semana las consume? Este proyecto fue motivado para brindar un producto saludable que pueda satisfacer la necesidad del consumidor sin afectar su salud y beneficie al cuidado del peso corporal, ya que aparte de ser un snack saludable y agradable, también nos ayuda a bajar de peso. Cucharón en acero.  ALIMENTOS SUQA SAS es una empresa ubicada en BogotáCundinamarca que produce frutas, vegetales y especias deshidratadas (piña, mango, papaya, banano, pitaya, uchuva, fresa, mora, manzana, lulo, durazno, higo, breva, feijoa, melón, tomate, champiñón, brócoli, ají, pimentón, ahuyama, berenjena, zucchini, etc.) Skip to search . INSTITUCIÓN EDUCATIVA: N° 82982 EL SUIT EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO A través de este proceso de valoración se analizan todos los elementos que intervienen en el proyecto con el fin de determinar su viabilidad y eficacia, calcular los posibles riesgos y determinar las respuestas. 4.4.1. Son puestos que, además, necesitan de experiencia y práctica. Población departamento del Valle del Cauca. Generalmente... ...APERITIVOS DULCES Y SALADOS Proyecto de una Industria de elaboración de snacks en el municipio de Vallelado, Segovia, Elaboración de harina de melloco y oca deshidratados para la preparación de snacks naturales. Tapabocas en tela no tejida con resorte. Cabe destacar que 5. Gratuito, entrega en 15 días hábiles después de la solicitud diligenciada . En promoción lo enfocaría en gimnasios, eventos deportivos tiendas especializadas de alimentos saludables, aporto ideas en la mejora del producto para que sea todos piqueos, Esta pregunta se irá respondiendo a través de la explicación y detalle de cada uno de los pasos siguientes de la Teoría de Restricciones que han sido empleados para analizar el proceso de, Composición física de la pota fresca……………………………………… Composición química proximal de pota fresca…………………………… Macroelementos y microelementos de la pota……………………………. ¿Consume usted snacks o productos empaquetados como: papas, galletas, bocadillos entre otros? Copyright © 2023 StudeerSnel B.V., Keizersgracht 424, 1016 GC Amsterdam, KVK: 56829787, BTW: NL852321363B01, Universidad Indígena Boliviana Aymara Tupak Katari, Universidad Mayor Real y Pontificia San Francisco Xavier de Chuquisaca, LABORATORIO de Química Inorgánica (QMC 101), Electricidad Electromagnetismo y Laboratorio (FIS-113), Derecho Romano - redaccion de trabajo practico, LDT Fecundacion-Dia 7 - Linea del tiempo explicando lo que sucede durante la fecundación y primeros, LA Filosofía DEL Kaizen; Pequeños Cambios CON Grandes Consecuencias - EN 50 Minutos, Diferencias de Ovogenesis Y Espermatogenesis, Actividades de números ordinales para Segundo Grado de Primaria, Contrato Privado DE Albañileria, para contrato de servicios, caracteristicas-de-los-seres-vivos biologia molecular y celular mapa conceptual, Admin - análisis e interpretacion de estados financieros 19 análisis financiero de la empresa de Toyosa SA En SC, LA HOTELERIA TURISTICA QUE HAY EN BOLIVIA, Banco DE Preguntas- Quimica Organica II-2020, Modelo DE Minuta División Y Partición DE BIEN Inmueble, Ejercicios Resueltos de Northwind en SQl Server y Mysql, 445-Texto del artículo (sin nombre de autor)-1286-1-10-2010 0621, Manual AMIR. 3.5.1. TAMAÑO DEL PROYECTO 2. técnico, y personal de recursos humanos, supervisor de control y calidad. El proyecto se inició ante la necesidad que tenía PRODESOL, de empezar a comercializar de una manera mas formal sus productos, la intención de introducirse . El proyecto con sus recursos debe cubrir dicha demanda insatisfecha. Corpus ID: 194779320; Proyecto de industria de elaboración de snacks en La Cistérniga (Valladolid) @inproceedings{Gonzlez2017ProyectoDI, title={Proyecto de . alimenticios. ENERGÍA....................................................................................................105 4.3.4. La planta estará ubicada en Colombia, exactamente en el Departamento del Valle y cuyo municipio es Tuluá. PIÑA La piña pertenece a la familia de las Bromeliáceas, que comprende unas 1.400 especies de plantas, casi todas herbáceas, de hoja perenne y con flores muy llamativas. En el siguiente proyecto de titulación expone la importancia de aprovechar las oportunidades de emprendimiento que surgen en el país, Snacks Veg-Fruts es una Compañía Limitada ubicada en el Cantón Milagro que se dedica a la elaboración y distribución de snacks naturales elaborados a base de frutas y vegetales deshidratados productos que se encuentran direccionado a satisfacer las .  Certificado del uso del suelo. LOCALIZACIÓN La localización óptima del proyecto es determinar en qué sitio estará instalada la planta y para ello se deben tener en cuenta ciertos factores clave como lo son: canon de arrendamiento, comunicación, clima, recolección de residuos, disponibilidad de servicios públicos. CONCLUSIÓN Después de realizar los análisis pertinentes se concluye que el proyecto es viable, ya que se observó como en diferentes escenarios, sus resultados en cuanto a utilidades siguen siendo positivos, cuyos valores se pueden mejorar reduciendo costos como el de envase y etiqueta, buscando proveedores con precios de venta más bajos, por otra parte, el proyecto cuenta con una demanda insatisfecha ya que en el mercado tulueño, en los supermercados la competencia abunda en cuanto a frutos deshidratados como el caso de los arándanos, uvas pasas y maní, más no en frutas como las que se pretende incorporar en el mercado, situación que hace conveniente la ejecución del proyecto. Chifles, hojuelas de maní, y snack de camote. ¿Consume usted frutas? Material: nitrilo Caja dispensadora de cartón por 50 unds. [citado el 22 de Julio de 2013]. Así mismo su peso es 10 veces menor que la fruta en su estado natural, ya que esta posee agua y cascara que al llevarla al hogar genera molestia al transportarla. h) Ubicación de bandejas en el horno deshidratador y proceso de deshidratación Por consiguiente se llevan las respectivas bandejas al horno deshidratador utilizando una temperatura de unos 45° hasta que la fruta ya no suelte humedad. 12. Además de contar con una página web que permita al comprador tener el producto en el mismo instante que lo requiera. [en línea]. Está reconocido en la actualidad como uno de los tres o cuatro frutos tropicales más finos. Virtual, agentes de bancarios para depósitos, 9:00 am . DE VECES 1- 3 VECES 4-5 VECES MÁS DE 6 VECES NINGUNA TOTAL POBLACIÓN 46 37 7 6 96 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Gráfico 5 VECES CONSUMO FRUTA Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Interpretación: Se observó que el 48% de las personas encuestadas consumen frutas de 1-3 veces por semana, mientras que el 39% lo hacen de 4-5 veces por semana y solo el 6% no consumen ninguna tipo de fruta en semana. Los nutrientes más representativos del plátano son el potasio, el magnesio, el ácido fólico y sustancias de acción astringente; sin despreciar su elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacáridos. . Bascula digital Kalley k-bd150. 3.3. de la mejor calidad. Guarjila, departamento de Chalatenango. bajo las mejores condiciones de salubridad, con insumos frescos y de buena calidad, además d) Lavado y desinfectado Al determinar el estado de las frutas se continúa con el proceso de lavado y desinfección. El proyecto demostró una alta sensibilidad a las variaciones en el volumen de ventas por lo que se sugiere una vez puesta en marcha la organización desarrollar un proceso de planeación estratégica de marketing que ayude a incrementar las unidades vendidas y de esta forma potenciar los resultados del proyecto. Por tanto, cada canalón cubrirá una superficie en proyección horizontal de 11,25x10 m, 112,5 m 2 . Y comercializa además en otros 11 países como Bolivia, costa rica, Dinamarca, el salvador, emiratos árabes, Francia, Guatemala, Japón, Kuwait, Panamá y república dominicana. 4 RESUMEN EJECUTIVO El presente trabajo de investigación tiene como propósito planificar las estrategias de marketing y planes de acción idóneos, para desarrollar los negocios 83 CARGUERO 3W 200..................................................................................................83 3.4.3. Este proceso tardará de 15 a 20 minutos. Para el lavado se utiliza abundante agua, luego se continúa con la desinfección que se logra sumergiendo las frutas en un recipiente con agua y cloro. FruitNat tiene como materia prima frutas con un ciclo de vida muy corto, lo que hace que su manipulación y almacenamiento requiera ciertos cuidados para preservarlas en óptimas condiciones. Tabla 28 CAPACIDAD INSTALADA FRECUENCIA POR DÍA 3 NÚMERO CAPACIDAD DE MAQUINA EN MÁQUINAS LIBRAS 2 7.5 CAPACIDAD EN GRAMOS 3.750 GRAMOS TIEMPO DEL PRODUCTO 9 horas 40 gramos TOTAL SNACKS POR DÍA 22.500/40 = 563 TOTAL SNACKS POR SEMANA TOTAL SNACKS POR MES TOTAL SNACKS POR AÑO 563*5 = 2.815 2.815*4 = 11.260 11.260*12 = 135.120 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Al verificar la capacidad de la máquina (horno deshidratador) se observa que la capacidad de producción en cada horno de 10 bandejas es de 3.750gr por día, es decir, una capacidad de 7500gr por ambos hornos deshidratadores, lo que indica que es necesario las dos máquinas para producir por día los 22.500gr, con tres frecuencias de uso, cada tres horas. IDENTIFICACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN Dentro de los principales canales de distribución se tendrá en cuenta intermediarios minoristas tales como: gimnasios, tiendas. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS..............................................................91 3.5.1. EQUIPO CLAVE Se relacionan las máquinas más relevantes en el proceso de producción de los Snacks de frutas deshidratadas, estas son: Ilustración 5 DESHIDRATADORA LEM 10 BANDEJAS Precio: $1.249.000 Descripción: Maquina original, se entrega sellada con garantía de 6 meses, sistema de control electrónico que permite programar el temporizador. Ejerce un efecto saciante, lo que beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta para perder peso. Por sectores, los oficios (especificidad y práctica) más demandados están en la, Por si fuera poco lo anterior, las editoriales obtienen ventajas adicionales, en forma de mayor eficiencia, e incluso reducción de costes de operación, al automatizar y simplificar sus procesos internos de creación y utilización de metadatos. La berenjena a utilizar es azada, cortada en láminas, rociada en sal y luego dorada con aceite de oliva en un sartén, para hacer... ...SIEMBRA FUTURO 2011 Aceptación de las Bases del Concurso El producto que se pretende brindar en el distrito de ferreñafe es de primera calidad , cuya elaboración esta basada en el cumplimiento escripto de los estándares de calidad garanterizada por los profesionales de técnicos de indutrias alimentarias como materia prima para la industria alimentaria. ___ Probablemente ___ Es poco probable ___ No es nada probable ___ No lo sabe 11. Tabla 56 GASTO DE DISTRIBUCIÓN MEDIO VALOR Carguero $ 10.390.000 Gasolina $ 3.600.000 SOAT $ 480.100 Mantenimiento vehículo $ 520.000 Aceite $ 96.000 Técnico mecánica $ 136.300 TOTAL ANNUAL $ 15.222.400 TOTAL ANUAL SIN $ 4.832.400 CARGUERO Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Tabla 57 TOTAL GASTO ANUAL GASTOS VALOR Ventas $ 14.540.000 Administración $ 50.850.942 Distribución (sin carguero) $ 4.832.400 TOTAL $ 70.223.342 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 5. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. Tabla 10 PREGUNTA N° 3 FACTORES DE COMPRA POBLACIÓN CALIDAD 45 GUSTO O PREFERENCIA 20 PRECIO 25 TABLA NUTRICIONAL 6 TOTAL 96 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Gráfico 3 FACTORES PARA COMPRA Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Interpretación: Según 45 personas de las encuestadas el principal factor de compra es la calidad con una participación porcentual del 47%, mientras que para solo 6 personas equivalente a un 6% es más representativo la tabla nutricional al momento de comparar un producto. 2. Tres clásicos de media mañana que también funcionan para ese snack entre almuerzo y cena. INTRODUCCIÓN. Tabla 7 DISTRIBUCIÓN DE ENCUESTA MEDIO BARRIO-ESTRATO CANTIDAD Vía whatsapp, Facebook. Propiedades para la salud Es una fruta dulce, sabrosa y jugosa, fácil de comer. Se sazonan con sal y/o especias, [email protected] Ilustración 9 UBICACIÓN DE LA PLANTA Fuente: Google Maps La planta de producción estará ubicada en el barrio Alvernia, cuenta con 42 metros cuadrados, su espacio es adecuado para desempeñar cada actividad, la dirección del domicilio es Cra 36 # 25-16 esquina, y para el desarrollo de esta se tendrán en cuenta los siguientes factores: Tabla 31 FACTORES FACTORES RELEVANTES Canon de arrendamiento Recolección de residuos/basuras Comunicación Clima BARRIO ALVERNIA  El valor es de $1.200.000 Tres veces en la semana en los días martes, jueves y sábados en horario nocturno. Contabilidad y Finanzas  Registrar operaciones contables y datos financieros. DE VECES 1-3 VECES 4- 5 VECES MÁS DE POBLACIÓ N % 70% 10% 67 10 6 VECES NINGUNA TOTAL 2 2% 18% 100% 17 96 Tabla 20 DEMANDA ANUAL MERCADO 30.874 FRECUENCIA CONSUMO POR SEMANA PROMEDIO PORCENTAJES SEMANAS AL MES MESES AL AÑO TOTAL POR SEMANA (ingreso por persona promedio) TOTAL MES (ingreso por persona MÁS DE 6 VECES 1-3 VECES 4-5 VECES 2 70% 4 10% 4 12 6 2% 30.874*0.7*2 = 43.224 30.874*0.1*4 = 12.349 30.874*0.02*6 = 3.705 (43.224+12.349+3.705)*4 = 237.112 promedio) TOTAL AÑO POR PERSONA (ingreso por persona promedio) 237.112*12 =2.845.344 TOTAL REAL 2.845.344 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Ilustración 1 PROYECCIONES ECONÓMICAS DE MEDIANO PLAZO Fuente: Grupo Bancolombia, DANE, BanRep. Para proyectar el precio para los próximos cuatro años se tomó como base el precio que oferta la competencia ($3.000). Industria Local de Snacks Movió US$256 Millones en 2010 Descripción del proceso (1) Seleccionar cacahuate limpio, sano y maduro Eliminar basuras, piedras y cacahuate en mal estado Tostar en el tostador rotatorio a una temperatura entre los 140 y 150 °C por un tiempo de 45 a 60 min. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Se utilizó: Muestreo de estratos o cuotas: En este tipo de muestreo el encuestador está en libertad de seleccionar, antes de la encuesta, un estrato determinado de la población según convenga a sus objetivos, ya sea estratos de ingresos, educación, edad u otros.  Gastos de distribución por $ 4.832.400 anuales. En este artículo se presenta la propuesta de diseño y elaboración de un producto innovador, con el fin de mostrar el procedimiento . La información que se presentará a continuación pertenece a los resultados que arrojó el proyecto Elaboración de productos de nopal verdura nutritivos, obtenidos de plantas cultivadas en el sur de Sina- DOCENTE A CARGO : Gloria Maribel Gutiérrez Cabrera. PROYECTOS SELECCIONADOS: A. Tecnología y producción de alimentos. b) Seleccionar Seleccionar las frutas de tamaño considerable (mediano), esto se hará de forma manual en un tiempo de 40 minutos. Se observa si el empaquetado ha sido el adecuado para poder disponer del producto y así realizar su respectivo almacenamiento. Paso 2: Investigación, recoge así los datos. MODELO FINANCIERO...........................................................................................113 6. b. ], 3. UBICACIÓN Se sitúa en el Municipio de Tuluá Valle del Cauca. Estas últimas lo convierten en una fruta apropiada para quienes sufren de procesos diarreicos.  Garantizar el medio de transporte adecuado, que traiga los mejores tiempos y con el costo más competitivo de acuerdo a los recursos con los que se cuente, con el propósito de que el producto esté disponible para el consumidor. Para optar el título de. Paquete Bolsas para por 50 proporcionar unds. 2.2.1.1.3. BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................139 Y LISTA DE TABLAS YTabla 1 CONTENIDO VITAMÍNICO................................................................................... Tabla 2 POBLACIÓN EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ...................................................26 Tabla 3 POBLACIÓN POR ESTRATOS EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ...................26 Tabla 4 POBLACIÓN POR CICLO DE VIDA EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ............27 Tabla 5 MERCADO OBJETIVO........................................................................................28 Tabla 6 DETERMINACIÓN TAMAÑO DE MUESTRA...................................................29 Tabla 7 DISTRIBUCIÓN DE ENCUESTA........................................................................31 Tabla 8 PREGUNTA N° 1..................................................................................................32 Tabla 9 PREGUNTA N° 2..................................................................................................33 Tabla 10 PREGUNTA N° 3................................................................................................34 Tabla 11 PREGUNTA N° 4................................................................................................35 Tabla 12 PREGUNTA N° 5................................................................................................36 Tabla 13 PREGUNTA N° 6................................................................................................37 Tabla 14 PREGUNTA N° 7................................................................................................38 Tabla 15 PREGUNTA N° 8................................................................................................39 Tabla 16 PREGUNTA N° 9................................................................................................40 Tabla 17 PREGUNTA N° 10..............................................................................................41 Tabla 18 PREGUNTA N° 11..............................................................................................42 Tabla 19 PREGUNTA N° 12..............................................................................................43 Tabla 20 DEMANDA ANUAL.............................................................................................46 Tabla 21 DEMANDA PROYECTADA...............................................................................47 Tabla 22 APORTE EN VENTAS ANUALES A NIVEL NACIONAL DEL SECTOR ALIMENTOS AL PIB...........................................................................................................51 Tabla 23 APORTE EN VENTAS VALLE DEL CAUCA AL PIB.....................................52 Tabla 24 PROYECCIÓN HISTÓRICA OFERTA.............................................................53 Tabla 25 PROYECCIÓN OFERTA (Miles de millones de $).........................................54 Tabla 26 RELACIÓN PRECIOS........................................................................................56 Tabla 27 PROYECCIÓN DE PRECIOS...........................................................................63 Tabla 28 CAPACIDAD INSTALADA.................................................................................67 Tabla 29 MANO DE OBRA................................................................................................68 Tabla 30 MÉTODO DE CALIFICACIÓN POR PUNTOS...............................................79 Tabla 31 FACTORES.........................................................................................................81 Tabla 32 COTIZACIÓN MAQUINARIA............................................................................83 Tabla 33 COTIZACIÓN EQUIPOS DE OFICINA............................................................84 Tabla 34 COTIZACIÓN UTENSILIOS..............................................................................85 Tabla 35 MUEBLES Y ENSERES....................................................................................98 Tabla 36 EQUIPO DE CÓMPUTO....................................................................................99 Tabla 37 EQUIPO DE OFICINA........................................................................................99 Tabla 38 MAQUINARIA REQUERIDA...........................................................................100 Tabla 39 MUEBLES DE PRODUCCIÓN.......................................................................100 Tabla 40 EQUIPO DE PRODUCCIÓN...........................................................................101 Tabla 41 COSTOS DE CONSTITUCIÓN.......................................................................101 Tabla 42 TOTAL NECESIDAD DE INVERSIÓN EN ACTIVOS..................................102 Tabla 43 RELACIÓN ANUAL DE MATERIA PRIMA...................................................103 Tabla 44 COSTO ANUAL DE MANO DE OBRA DIRECTA TURNO DIURNO........104 Tabla 45 COSTO ANUAL DE MANO DE OBRA DIRECTA TURNO NOCTURNO. 2.3. En términos operativos la comparación de lo que se requiere (demanda) y lo que se está satisfaciendo (oferta) es la demanda insatisfecha, por lo que ambas deben estar expresadas en las mismas unidades. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 3.5. Fuente :Diario Oficial de la Federación Fecha de publicación: 25 de Agosto del 2003 Fecha de cancelación: 22 de Octubre de 2004 PROY-NOM-216-SSA1-2002 PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA, PRODUCTOS Y SERVICIOS. These cookies will be stored in your browser only with your consent.  TERRAFERTIL es una empresa mexicana dedicada a la producción y comercialización de diversos productos saludables, a través de que con su marca NATURE’S HEART ha logrado posicionarse en nuestro país, actualmente opera en México, Colombia, Perú, Ecuador y reino unido. y crear una ventaja competitiva dentro del servicio tradicional de Snacks, en el cual se  Recomendables para aquellas personas que sufren de la hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos. de contar con un personal totalmente capacitado para brindar un servicio que cumpla con las También existen gastos por dispositivos de protección para los trabajadores y desinfectante de la fruta. OBJETIVOS DEL ESTUDIO TÉCNICO.....................................................66 3.2.  El reloj automático y el termostato, harán que la deshidratación de la comida, sea como un abrir y cerrar de ojos.  Decreto 1443 de 2014 (jul.  NTS- USNA SECTORIAL COLOMBIANA 007 (22 jul 2005). Asimismo aporta fibra que mejora el tránsito intestinal. Valor agregado: Segmentar el producto para consumidores que les gusta cuidarse y comer saludable jóvenes y adultos, como propuesta de valor mencionar uno o dos beneficios resaltantes como combate la anemia y ayuda a la perdida peso. Segmento de consumidores Variables geográficas:  País: Colombia  Ciudad: Tuluá  Zona: urbana Variables demográficas  Edad: el snack de fruta deshidratada está orientado desde los 20 años hasta los 49 años, considerando el poder adquisitivo y el interés por consumir este tipo de producto. 4. - Flan puntos de atención al público físicos y la venta de franquicias. Es considerado el principal cultivo de las regiones húmedas y cálidas del sudoeste asiático. 3.5.6.1. ¿Compraría este producto a un precio de $6.500?  34.304*90%=30.874 personas que consumirían un snack a base de fruta deshidratada, lo que hace que mi mercado objetivo se reduzca a este número de personas.  Establecer un sistema de comunicación interna, con reuniones periódicas del personal, para empoderar a la organización y a sus colaboradores en cada actividad que realizan, con una buena comunicación que permita optimizar los procesos de cada área, mejorando la calidad del producto a ofrecer. US$256 millones facturó el mercado chileno de snacks, al considerar las ventas de snacks de frutas, papas fritas, snacks extruídos, tortillas,... ...I: Ingeniera del proyecto TIR Tabla 73 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores La rentabilidad del proyecto es de 118,27%, es decir, mayor a la esperada por los inversionistas (25,02%), lo cual indica que es un proyecto rentable. Tabla 79 INDICADORES DE LIQUIDEZ FRUITNAT AÑO 1 2 3 4 5 1. Por ello, para la empresa no es conveniente almacenar la fruta por mucho tiempo, ya que esto hace que la materia prima pierda propiedades y por lo tanto la calidad del producto terminado disminuya. Color blanco. No sabe tan bien como el helado real y es mucho más caro, pero al masticarlo el sabor arenoso y de helado Napolitano es un truco que nunca va a pasar de moda. Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. Como antioxidante que es, esta vitamina contribuye a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer. México.387p BANCO DE LA REPUBLICA/ COLOMBIA. Proyecto de Emprendimiento para optar al título de . VPN-TIO Tabla 72 VPN-TIO Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores Con un VPN de $117.403,21 se considera que es proyecto rentable porque a valores de hoy genera una ganancia, es decir, una rentabilidad superior al 25,02% 6.1.2. ELENA VILLACRÉS POVEDA M.Sc. PROYECTO DE INVERSION PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE ELABORACION DE DONAS MK Profesor: Ing. DEFINICIÓN DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL..........................93 3.5.6.  En presentación de una sola fruta o mix varias frutas 200-250 GR van desde $7.900 hasta $ 25.000  En presentación de una sola fruta o mix varias frutas 300 GR van desde $12.400 hasta $ 25.000. - Envases laminados, que por su naturaleza, protegen mejor el alimento y prolongan el tiempo de vida. Pregunta 7 ¿Cuántas veces a la semana los consume? [en línea]. Caja dispensadora x 100 unidades. Desarrollo y elaboración de un snack extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) Desarrollo de Proyecto: Elaborar una investigación de mercado para encontrar el posible perfil demográfico de una idea de negocio orientada a la elaboración y comercialización de snacks saludables, de acuerdo con el siguiente caso: Un grupo de mujeres emprendedoras analiza la idea de negocio de fabricar y comercializar snacks . Gráfico 14: Flujograma del procesamiento de elaboración de snack de plátano .. 84 . El proyecto pretende demostrar la posibilidad de instalar una empresa para elaborar chocolate , existen gran diversidad de chocolatería tanto por la variedad de sus rellenos... ...berenjena DESHIDRATACIÓN DE FRUTA La fruta deshidratada es una técnica de procesamiento de alimentos nuevo en el mercado, es útil para reducir las pérdidas en épocas de abundancia así como para evitar daños en el excedente de frutas, consiste en disminuir considerablemente el agua de un 15% a 3% lo que hace que sea perecible y le da más peso a la fruta, al deshidratar se conserva su sabor, además son 100% naturales, y poseen una alta concentración de nutrientes como vitaminas, minerales, fibra, son libres de grasa y no contienen colesterol. Proyecto Snacks de Fruta Deshidratada DIAGNÓSTICO DE LA VIABILIDAD DEL PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS DE FRUTAS DESHIDRATADAS FRUITNAT JINETH ROD Views 183Downloads 1File size 3MB Report DMCA / Copyright DOWNLOAD FILE Recommend stories Fruta Deshidratada 00555KBRead more Proyecto TRABAJO Fruta Deshidratada (2) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Caso: "Snacks Saludables". MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCION SOCIAL. EQUIPO DE TRABAJO Jakeline Díaz Osorio, Jenny Marcela Cardona Corredor, Jineth Marcela Rodríguez Dajome, Maribel Taborda Blandón y Diana Carolina Vásquez Sánchez.  Gastos de administración (gastos de admón y teléfono) por $ 50.850.941 anuales. TIPO DE DEMANDA QUE ENMARCA EL PROYECTO Actualmente en el municipio de Tuluá encontramos en el mercado paquetes de frutos secos en diferentes presentaciones según su peso y sabor en combinación con otros tipos de productos como la granola, cereal, entre otros, creando confusión entre los consumidores que al adquirir estos productos son considerados como frutas deshidratadas.  Generar un margen de rentabilidad anual que permita el crecimiento continuo de la organización. Tabla 35 MUEBLES Y ENSERES PRODUCTO DESCRIPCIÓN Cromada con Brazos Silla ejecutiva Negra Home Collection Escritorio Escritorio Metal Vidrio Tripoli Negro 120x60x76cm Asenti PRECIO CANTIDAD TOTAL $ 199.900 1 $ 199.900 $ 379.900 1 $ 379.900 Papelera Redonda En Malla Metálica Gris $ 14.900 1 $ 14.900 Archivador Archivador metálico 4 gavetas $ 635.000 1 $ 635.000 $ TOTAL Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 1.229.700 Los muebles y enseres serán ubicados en la parte administrativa de FruitNat, al igual que los equipos de cómputo y los equipos de oficina. 2. Por el hecho de participar en el Concurso, los participantes aceptan las condiciones descritas en estas bases, autorizando a la Comisión Organizadora para publicar total o parcialmente sus antecedentes personales, y renunciando anticipadamente a cualquier acción o reclamo ya fuere administrativo o judicial que creyere corresponderle, en caso de que la Comisión Organizadora ejerciere cualesquiera de los “Derechos” contemplados en estas... ...Los snacks (término americano) son una amplia gama de productos que se consumen como comidas ligeras o pequeña comida. PERIODO DE RECUPERACIÓN Tabla 75 PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN FRUITNAT PERIODO DE RECUPERACIÓN 0 1 2 3 4 $ 2.442 $ 72.475 $ - -$ 26.288 $ 46.187 $ 121.790  FEN -$ 28.730   $ 75.603 $ 78.807 $ 200.597 5 $ 82.090 $ 282.687 Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores PRI= ( 1 ) + | -26.288 | 72.475 PRI=1+0,36 PRI=1,36 años 1 AÑO 0,36 X= 12 MESES X 0,36*12 =4,32 meses 1 PRI=1 año con 4 meses La inversión destinada al montaje y puesta en marcha de FruitNat se estaría recuperando en un tiempo estimado de 1 año y 4 meses, periodo que resulta conveniente considerando que el horizonte de evaluación de generalmente utilizado para los proyectos de inversión empresarial es de cinco años. Curraré Rosado es una variedad de extraordinario sabor. COMPETENCIA INDIRECTA En el segmento de los snacks el reto está en lograr ubicarse en el lugar de preferencia de los consumidores y hacer propios todos los momentos de consumo. [citado marzo de 2018] EROSKI CONSUMER. Esta receta envuelve ese sabor con finos ingredientes que dan armonía y gusta al paladar. Se agrupó las necesidades de inversión, costos y gastos de la siguiente manera:  En la maquinaria y equipo (equipo de cómputo, equipo de oficina y maquinaria requerida) cuyo valor total es de $31.684.800, depreciados a 10 años. OTROS COSTOS Se han mencionado los principales conceptos relacionados con los costos de producción, pero. 6.1.5. Los principales países productores son China, Estados Unidos, Brasil, Tailandia, Filipinas, Costa Rica y México. Tabla 2 POBLACIÓN EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ TOTAL AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 POBLACIÓ N 192082 194446 196834 199264 201688 204138 206610 209086 211588 214095 216445 218892 221340 URBANO 165259 167387 169531 171704 173870 176059 178255 180458 182677 184899 187225 189342 191459 % 86,040% 86,080% 86,130% 86,170% 86,210% 86,250% 86,280% 86,310% 86,340% 86,360% 86,500% 86,500% 86,500% RURAL 26823 27059 27303 27560 27818 28079 28355 28628 28911 29196 29220 29550 29881 % 13,96% 13,92% 13,87% 13,83% 13,79% 13,75% 13,72% 13,69% 13,66% 13,64% 13,50% 13,50% 13,50% Fuente: Cámara de Comercio y Alcaldía de Tuluá Elaborado por: Docente Juan Carlos López Tabla 3 POBLACIÓN POR ESTRATOS EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ ESTRATO 1 2012 51807 % 25,38% 2013 52434 % 25,38% 2014 53062 % 25,38% 2015 53701 % 25,38% 2 73253 35,88% 74140 35,88% 75028 35,88% 75918 35,88% 3 52848 25,89% 53488 25,89% 54129 25,89% 54780 25,89% 4 15216 7,45% 15400 7,45% 15585 7,45% 15763 7,45% 5 10632 5,21% 10761 5,21% 10890 5,21% 11024 5,21% 6 383 0,19% 388 0,19% 392 0,19% 402 0,19% 204139 100,00% 206611 100,00% 209086 100,00% TOTAL 211588 100,00% Fuente: Cámara de Comercio y Alcaldía de Tuluá Elaborado por: Docente Juan Carlos López Tabla 4 POBLACIÓN POR CICLO DE VIDA EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ EDAD TOTAL POBLACIÓN % 0-4 16448 7,42% 5-9 16331 7,37% 10-14 16333 7,37% 15-19 16707 7,54% 20-24 17581 7,93% 25-29 18701 8,44% 30-34 17564 7,92% 35-39 16137 7,28% 40-44 14501 6,54% 45-49 13622 6,14% 50-54 14317 6,46% 55-59 12837 5,79% 60-64 9882 4,46% 65-69 7516 3,39% 70-74 5413 2,44% 75-79 3747 1,69% 80 y más 4064 221701 1,83% 100,00% Fuente: Cámara de Comercio y Alcaldía de Tuluá Elaborado por: Docente Juan Carlos López Tabla 5 MERCADO OBJETIVO TOTAL POBLACIÓN TULUÁ 231340 % AREA URBANA 86,50% TOTAL POBLACIÓN URBANA 200109 % estrato 3 25,89% % estrato 4 7,45% % estrato 5 5,21% % estrato 6 0,19% TOTAL % ESTRATOS 38,74% TOTAL POBLACIÓN POR ESTRATOS 77522 % edad 20-24 años 7,93% % edad 25 - 29 años 8,44% % edad 30 - 34 años 7,92% % edad 35 - 39 años 7,28% % edad 40 - 44 años 6,54% % edad 45-49 años 6,14% TOTAL % EDAD TOTAL POBLACIÓN POR EDAD 44,25% 34.304 Fuente: Cámara de Comercio y Alcaldía de Tuluá Elaborado por: Docente Juan Carlos López El mercado objetivo es de 34.304 habitantes del municipio de Tuluá 2.2.4. [En línea]. académicas, familiares o de formación profesional, actividades que nos restan tiempo para COMPETENCIA INDIRECTA....................................................................50 2.3.4. 3.5.2. ANALISIS DE LOS TRES ESCENARIOS (BASE, OPTIMISTA Y PESIMISTA) 6.2.1. Por otro lado, el plazo para recaudar las cuentas por cobrar será a 30 días; con esta política la organización busca recibir ingresos en un tiempo menor al que paga sus obligaciones, permitiendo así tener un mayor flujo de efectivo para concretar negociaciones, estrategias y beneficios puntuales con sus acreedores. Así como identificar los motivos de consumo, el precio, ubicar los lugares de compra. El peticionario deberá presentar un, Sin embargo, no tenemos datos para el siglo XIX acerca de los trabaja- dores de la industria química, puesto que hasta el censo de 1900 no se inclu- ye en la estadística oficial ningún e[r], 1 Introducci?n La adrenomedulina (ADM) es un p?ptido que inicialmente se aisl? Proyecto de implementación de “Snack Bio Saludable” en la ciudad de santa cruz de la sierra A la salida de la extrusora, y debido al cambio brusco de temperatura, el producto se expande, pasando por un molde donde adquiere la forma deseada. Tabla 42 TOTAL NECESIDAD DE INVERSIÓN EN ACTIVOS ACTIVOS FIJOS Y DIFERIDOS TOTAL Muebles y enseres $ 1.229.700 Equipo de cómputo $ 2.398.900 Equipo de oficina $ 174.000 Maquinaría requerida $ 29.111.900 Muebles de producción $ 2.869.600 Equipo de producción $ 1.500.000 Formalización empresa $ 209.000  TOTAL $ 37.493.100 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 4.3. 1.7. A70 Elaboración de snacks de frutas deshidratadas y fruit leather, fortificados con Ca y/o vit C Ramallo, Laura Ana Misiones Universidad Nacional de Misiones 3.5.5. Propiedades nutritivas Su contenido de agua es alto. 2.  Decreto 1072 de 2015 (26 may.  Planificar, coordinar, dirigir y controlar las funciones del personal de las diferentes áreas. CANTIDAD A PRODUCIR..........................................................................67 3.2.3. ACTIVOS FIJOS La inversión inicial comprende la adquisición de todos los activos fijos o tangibles y diferidos o intangibles necesarios para iniciar las operaciones de la empresa, con excepción del capital de trabajo. La empresa Matutano, del grupo PepsiCo, controla el 56 % del mercado español de snacks (aperitivos ligeros envasados), lo que en 1992 representó una facturación de unos 30 millones de pesetas. ___ 20-24 años ___ 25 - 29 años ___ 30 - 34 años ___ 35 - 39 años ___ 40 - 44 años ___ 45-49 años 3. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. MINISTERIO DE TRABAJO. La deshidratación se puede hacer a través del sol, leña, gas o energía eléctrica caseros o industriales. Ampliando el foco, un sistema formativo reglado que pusiera mucho más énfasis en los conocimientos prácticos y en el desempeño funcional de las profesiones para las que se diseñan los itinerarios curriculares. en las c?lulas procedentes de feocromocitoma humano1 Se distribuye en diver sos tejidos (corteza suprarrenal, ri? - Gusanitos rojos: producto horneado elaborado a partir de[r], Este Documento Básico tiene por objeto establecer reglas y procedimientos que permitan cumplir las exigencias básicas de protección frente al ruido. [En línea] [actualizado siempre] HOMECENTER. PRINCIPALES PRODUCTORES (POSIBLE COMPETENCIA FUTURO) Entre los principales productores de fruta deshidratada en Colombia se puede mencionar:  FRUANDES es una empresa ubicada en Ibagué-Tolima dedicada al cultivo y deshidratación de 7 productos diferentes: mango, piña, uchuva, pitahaya, banano, caña de azúcar y cacao en seis departamentos de Colombia, y que exporta sus productos a una docena de países diferentes, incluidos Canadá, Italia, Francia, Países Bajos, Suecia, Suiza, Japón y Estados Unidos. La recete como las anteriores es sencilla en cuanto a ingredientes, quizás lleva más elaboración, pero al momento se servir el plato habla por sí solo. Propiedades para la salud Es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, rica en sustancias de acción antioxidante, motivo por el cual su consumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas, para toda la población: niños y jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas o madres lactantes y personas mayores. - Captación y selección de los perfiles adecuados para el programa. Finalmente, se le da un ligero rociado de aceite y se sazona con los aromas deseados.  Planeación Tuluá. [citado el 31 de julio de 2014]. A la salida de la extrusora, y debido al cambio brusco de temperatura, el producto se expande, pasando por un molde donde adquiere la forma deseada.  Implementar maquinarias modernas dentro de un año. neyda.espin@epn.edu.ec 3.5.4. En los trabajos mencionados no se encuentran citas de, En el Perú como en toda Latinoamérica hay una gran diversidad de empresas de alimentos de diferentes áreas tales como: lácteos, de pesca, agrarios, manufactureros, etc.  PLAZA A largo plazo crear el propio punto de venta para la comercialización de los Snacks y para así tener un contacto directo con el consumidor y conocer de cerca sus necesidades, gustos y preferencias. [citado, actualizado siempre] HOMECENTER. These cookies do not store any personal information. Color blanco, elástico. Tabla 19 PREGUNTA N° 12 PUBLICIDAD DEL PRODUCTO FOLLETOS RADIO TV REDES SOCIALES VALLAS TOTAL POBLACIÓN Fuente: Investigación de campo 9 1 75 7 4 96 Elaborado por: Autores Gráfico 12 PUBLICIDAD DEL PRODUCTO Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Interpretación: Al no presentarse una adecuada publicidad de productos similares a los Snacks, se evidencia que un 78% de las personas encuestadas preferirían recibir información acerca de este producto por medio de la televisión y tan solo un 10% refiere mediante folletos. DISEÑO Y PLAN DE INVESTIGACIÓN Y FORMATO DE ENCUESTA Se procede a la aplicación del instrumento en este caso la encuesta como se menciona anteriormente la cual consta de 12 preguntas cerradas con opción de única respuesta y que será dirigida a las 96 personas determinadas por la muestra. TIR....................................................................................................................124 6.1.3. vida de anaquel, incrementar su potencial de comercialización y que el producto esté disponible a lo largo del año. Tabla Macroeconómica Proyectada.  Mano de obra (turno diurno y nocturno) $ 67.281.564 anuales y costo total de mano de obra por unidad de $ 498. 2013). La idea es que sea un producto 100% natural, 100% fruta; sin azúcar, ni conservantes y sin ningún aditivo artificial. No se recomienda el proyecto P3 (elaboracion y comercialización de Snacks de frutos secos en A&G SAC y por maquilacion parcial), ya que el costo de producción es muy elevado (23.66% a comparación del P1); ademas la inversión del capital de trabajo es elevada (en comparación con los 3 proyectos- P1, P2 y P4), y el margen de ganacia es menor . Una vez avalado el cumplimento de la normatividad el INVIMA otorga la autorización sanitaria que tiene vigencia de 1 año, y debe ser renovada en este mismo período de tiempo. La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Muestreo de conveniencia de sitio: En este procedimiento se acude a un sitio determinado, donde se supone que estará presente el encuestado que interesa al investigador. ___ Si ___ No 5. DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DE UN SNACK LAMINADO A PARTIR DE QUINUA PROYECTO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL ANDREA GABRIELA REVELO MERA andreve18@hotmail.com DIRECTORA: ING. VALOR PRESENTE NETO (VPN) Una vez realizadas las proyecciones se obtuvieron los siguientes resultados para el cálculo del VPN utilizando una Tasa de Interés de Oportunidad (TIO) del 25,02%.
Deportivo Cali Posiciones Sudamericana, Chimu Agropecuaria Horarios, Actividades Económicas Del Mar Peruano, Maestro Horario De Atención, Aerogenerador Materiales, Agentes Físicos Para Fractura De Tobillo, Indecopi Ingresar Usuario Y Contraseña, Diseño Red De Distribución Agua Potable,